Πυκνωτικό φαγητού κόμμι ξανθάνης

Το πυκνωτικό φαγητού με κόμμι ξανθάνης έχει μοναδικές ρεολογικές ιδιότητες, καλή διαλυτότητα στο νερό, αντοχή στη θερμότητα, οξέα και αλκάλια και καλή συμβατότητα με διάφορα άλατα. Ως πυκνωτικό, παράγοντας εναιώρησης, γαλακτωματοποιητής και σταθεροποιητής, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ευρέως σε περισσότερες από 20 βιομηχανίες όπως τροφίμων, πετρελαιοειδών, ιατρικών κ.λπ. Είναι ο μεγαλύτερος μικροβιακός πολυσακχαρίτης που παράγεται στον κόσμο και έχει εξαιρετικά ευρείες εφαρμογές.

Αποστολή ερώτησής

Περιγραφή

1. Περιγραφή του Πυκνωτικού Τροφίμου Xanthan Gum

2. Πιστοποιητικό γνησιότητας

Όνομα προϊόντος: Xanthan Gum πυκνωτικό τροφίμων

Ειδικά: Βαθμός Τροφίμων, Βαθμός API (Βαθμός γεωτρήσεων πετρελαίου)

Mesh: 80mesh, 200mesh

Πιστοποιητικό: ISO, KOSHER, HALAL

Αριθμός CAS: 11138-66-2

Μοριακός Τύπος: C8H14Cl2N2O2

Αρ. EINECS: 234-394-2

Τόπος καταγωγής: Κίνα

Ξανθάνπυκνωτικό τσίχλας τροφίμωνένας εξωκυτταρικός όξινος ετεροπολυσακχαρίτης που παράγεται με ζύμωση Xanthomonas. Είναι μια πολυμερής ένωση πολυσακχαρίτη που αποτελείται από D-γλυκόζη, D-μαννόζη και D-γλυκουρονικό οξύ σε αναλογία 2:2:1.

Πράγμα	Προδιαγραφές	Αποτέλεσμα
θέα	Ελεύθερα ρέουσα σκόνη ή σωματίδια	Ανταποκρίνομαι
Μέσα από 80 mesh	Μεγαλύτερο ή ίσο με 95 τοις εκατό	99,23 τοις εκατό
Μετά από 200 mesh	Λιγότερο ή ίσο με 50 τοις εκατό	44,85 τοις εκατό
Ζημιά λόγω ξήρανσης	Λιγότερο ή ίσο με 13 τοις εκατό	9,99 τοις εκατό
PH (1-τοις εκατό λύση XG)	6.%7β%7β1%7δ%7δ.%7β%7β2%7δ%7δ	7.24
Φλαμουριά	Λιγότερο ή ίσο με 15 τοις εκατό	Ανταποκρίνομαι
Ποιοτικός προσδιορισμός αμύλου	Λείπει	Λείπει
Ποιοτικός ορισμός του γκουάρ	Λείπει	Λείπει
Ρεολογική δοκιμή 0.285% XG σε διάλυμα θαλασσινού νερού
600 σ.α.λ	Μεγαλύτερο ή ίσο με 75	91.0
300 σ.α.λ	Μεγαλύτερο ή ίσο με 55	67.0
200 σ.α.λ	Μεγαλύτερο ή ίσο με 45	56.5
100 σ.α.λ	Μεγαλύτερο ή ίσο με 35	43.5
6 σ.α.λ	Μεγαλύτερο ή ίσο με 18	20.0
3 σ.α.λ	Μεγαλύτερο ή ίσο με 16	17.0
Brookfield LV, 1,5 rpm (cps)	Μεγαλύτερο ή ίσο με το 1950	2814
Συμπέρασμα. Το παραπάνω προϊόν συμμορφώνεται με το πρότυπο Q/JLSW 02-2018.

3.Δήλωση

Τροφή

1. Προσθέτοντας 0.2 έως 1 τοις εκατό πηκτικό κόμμι ξανθάνης στον χυμό μπορεί να εξασφαλίσει καλή πρόσφυση του χυμού, καλή γεύση και έλεγχο της διείσδυσης και της ροής. ;

2. Χρησιμοποιώντας 0.25% πυκνωτικό κόμμι ξανθάνης ποιότητας τροφίμων σε γέμιση ψωμιού, γέμιση φαγητού και γλάσο μπορεί να βελτιώσει τη γεύση και το άρωμα, να εξομαλύνει την υφή του προϊόντος, να παρατείνει τη διάρκεια ζωής και να βελτιώσει την αντοχή του προϊόντος στη θερμότητα και τον παγετό.

3. Προσθήκη 0.1% -0.25% παχυντικού φαγητού κόμμι ξανθάνης στο παγωτό, το οποίο μπορεί να έχει εξαιρετικό σταθεροποιητικό αποτέλεσμα.

4. Παρέχετε καλό έλεγχο του ιξώδους σε κονσερβοποιημένα τρόφιμα που μπορούν να αντικαταστήσουν μέρος του αμύλου. Ένα μέρος πυκνωτικού κόμμι ξανθάνης μπορεί να αντικαταστήσει τρία έως πέντε μέρη αμύλου.

Β. γεώτρηση πετρελαίου

Στις γεωτρήσεις στη βιομηχανία πετρελαίου, το υδατικό διάλυμα του πυκνωτικού κόμμεος ξανθάνης ποιότητας τροφίμων 0.5% μπορεί να διατηρήσει το ιξώδες του υγρού γεώτρησης με βάση το νερό και να ελέγξει τις ρεολογικές του ιδιότητες, έτσι ώστε το ιξώδες του περιστρεφόμενου τρυπανιού υψηλής ταχύτητας Το bit είναι εξαιρετικά μικρό, γεγονός που εξοικονομεί σημαντικά την κατανάλωση ενέργειας. Η θέση της οπής διατηρεί υψηλό ιξώδες, το οποίο εμποδίζει την καταστροφή του τοιχώματος του φρεατίου και διευκολύνει την αφαίρεση των μοσχευμάτων από το φρεάτιο.

4. Οφέλη του Πυκνωτικού Τροφίμων Xanthan Gum