Ποιότητα τροφίμων χιτοζάνης

περιγραφή προϊόντος

Όνομα προϊόντος: CHITOSAN (ΒΑΘΜΟΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ)

Εμφάνιση:Λευκό ή ελαφρώς κιτρινωπόσκόνη

Αρ. CAS:9012-76-4

ρεβαθμόςρεακετυλίωση: Περισσότερο ή ίσο85, 90 τοις εκατό , 95 τοις εκατό

Τυπικό: GB STANDARD

MF:(C6H11NO4)n

Αρ. EINECS: 222-311-2

Πιστοποιητικό: ISO, KOSHER, HALAL

Τόπος καταγωγής: Κίνα

Προσδιορισμός

Είδη	Προσδιορισμός
Εμφάνιση	Λευκό ή ελαφρώς κίτρινο, σκόνη ή νιφάδες με γυαλάδα
Μυρωδιά	Έχει τη δική του μυρωδιά, χωρίς συγκεκριμένη μυρωδιά
Ταυτοποίηση	Άμεση αντίδραση
Βαθμός DAC (βαθμός αποακετυλίωσης)	Μεγαλύτερο ή ίσο με 85 τοις εκατό ή ρυθμίσεις
Ιξώδες	Πληροί την απαίτηση
Ζημιά λόγω ξήρανσης	Μικρότερο ή ίσο με 10,0 τοις εκατό
Υπολείμματα ανάφλεξης	Μικρότερο ή ίσο με 1.0 τοις εκατό
pH	6,5~8,5
Αδιάλυτη ουσία	Μικρότερο ή ίσο με 1.0 τοις εκατό
Πως	Λιγότερο ή ίσο με 1 ppm
Νέα	Λιγότερο ή ίσο με 2 ppm

 

 

Πακέτο

25 κιλά/τύμπανο

 

Εφαρμογή

Πρώτον, η χιτοζάνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αντιμικροβιακός παράγοντας για τη συντήρηση των τροφίμων. Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι η χιτοζάνη και τα παράγωγά της έχουν την ικανότητα να αναστέλλουν την ανάπτυξη διαφόρων βακτηρίων, μυκήτων και ιών. Αυτή η ιδιότητα μπορεί να αποτρέψει αποτελεσματικά την αλλοίωση των τροφίμων και να παρατείνει τη διάρκεια ζωής των προϊόντων διατροφής. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως υλικό επίστρωσης για τη διατήρηση της ποιότητας, τη βελτίωση της εμφάνισης και την πρόληψη της μόλυνσης κατά την επεξεργασία και αποθήκευση των τροφίμων.

Δεύτερον, η χιτοζάνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πυκνωτικό, σταθεροποιητής και γαλακτωματοποιητής στην παραγωγή τροφίμων. Το υψηλό μοριακό βάρος και το ιξώδες του το καθιστούν καλό πυκνωτικό που μπορεί να βελτιώσει την υφή και τη γεύση των τροφίμων. Επίσης σταθεροποιούν τα γαλακτώματα και εμποδίζουν τον διαχωρισμό φάσεων στα τρόφιμα. Χρησιμοποιείται επίσης ως συνδετικό σε κρέας ή προϊόντα ψαριού, το οποίο μπορεί να βελτιώσει την κατακράτηση νερού και να αυξήσει την απόδοση.

Τρίτον, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως διαιτητικές ίνες ή λειτουργικό συστατικό τροφής. Ως διαιτητική ίνα, η χιτοζάνη μπορεί να απορροφήσει νερό και λίπος και να αυξήσει το βάρος των κοπράνων και τον χρόνο διέλευσης. Αυτή η ιδιότητα μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των εντερικών διαταραχών και να προωθήσει τις τακτικές κινήσεις του εντέρου. Επιπλέον, μπορεί να σχηματίσει πηκτώματα ή μεμβράνες που μπορούν να ενθυλακώσουν θρεπτικά συστατικά ή φάρμακα, τα οποία μπορούν να βελτιώσουν τη βιοδιαθεσιμότητα και τη σταθερότητά τους.

 

Σχετικά με εμάς

Η TNN Development Limited, η οποία ιδρύθηκε το 1998 στο Dalian της Κίνας, είναι ένας όμιλος παραγωγής και διανομής πιστοποιημένος από το IS0 με ετήσιες πωλήσεις 40 εκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ και σχέσεις συνεργασίας με περισσότερες από 60 χώρες. Με ανώτερη ποιότητα, επαγγελματικές υπηρεσίες και καλή φήμη στον κλάδο, έχουμε εξάγει διάφορους τύπους προϊόντων σε πολλές χώρες και περιοχές.

Δημοφιλείς Ετικέτες: Χιτοσάνη ποιότητας τροφίμων, Κίνα κατασκευαστές χιτοζάνης ποιότητας τροφίμων, προμηθευτές