Αμυλο πατάτας
Το άμυλο πατάτας είναι ένα φυσικό προϊόν αμύλου που λαμβάνεται από πατάτες. Χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων λόγω των μοναδικών ιδιοτήτων του.
Περιγραφή
Περιγραφή
Όνομα προϊόντος: Potato Starch Powder
Προδιαγραφές: Βαθμός τροφίμων
Χαρακτηριστικά: λευκό χρώμα, υψηλό ιξώδες, υψηλή διαστολή.
Πιστοποιητικό: ISO, HACCP, KOSHER, HALAL, Non-GMO
Πιστοποιητικό αυθεντικότητας
|
Είδη |
Αποτελέσματα δοκιμών |
Μονάδα |
|
|
Εννοια |
χρώμα |
άσπρο |
|
|
Μυρωδιά |
ουδέτερος |
||
|
Γεύση |
ουδέτερος |
||
|
μίγμα |
ουδέτερος |
||
|
Φυσικός |
Περιεχόμενο υγρασίας |
18.2 |
( τοις εκατό ) |
|
Χημική ουσία |
F |
6.4 |
μέρη ανά εκατομμύριο |
|
Κηλίδα |
%7β%7β%7β%7β1%7δ%7δ%7δ%7δ%7δ.0 |
(αριθμός/cm) |
|
|
πρωτεΐνη |
0.06 |
( τοις εκατό ) |
|
|
Συντελεστής αγωγιμότητας |
43 |
(ms/cm) |
|
|
άσπρο |
92.2 |
( τοις εκατό ) |
|
|
Περιεκτικότητα σε τέφρα |
0.13 |
( τοις εκατό ) |
|
|
Κόσκινο |
99.6 |
( τοις εκατό ) |
|
|
Μέγιστο ιξώδες |
1260 |
(σε 4-ποσοστό ξηρής ύλης, 700 cm/mg) |
|
|
Υγιεινή |
SO2 |
%7β%7β0%7δ%7δ |
(mg/kg) |
|
αρσενικό |
0 |
(mg/kg) |
|
|
Νέα |
0.05 |
(mg/kg) |
|
|
Συνολικός αριθμός αερόβιων μηνών. |
2600 |
(CFU/g) |
|
|
Μαγιά και μούχλα |
10 |
(CFU/g) |
|
|
Εγκυρότητα |
Ημερομηνία κατασκευής συν 36 μήνες |
||
|
Πακέτο |
Χάρτινη πλαστική σακούλα |
||
Εφαρμογή
1. Για καραμέλα
Στις καραμέλες, το άμυλο πατάτας χρησιμοποιείται κυρίως ως πληρωτικό και συμμετέχει στο σχηματισμό της δομής του σακχαρώδους σώματος.
2. Για ζυμαρικά
Έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, λευκό χρώμα και φυσικό φωσφορισμό, που μπορεί να βελτιώσει αποτελεσματικά το χρώμα της ζύμης. Έχει υψηλό ιξώδες, καλή ελαστικότητα και υψηλή αντοχή στη γήρανση, γεγονός που μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την επανυδάτωση, την αντοχή των τενόντων και τις ρεολογικές ιδιότητες των noodles.
3. Για προϊόντα κρέατος
Στην παραγωγή προϊόντων κρέατος, η διαφάνεια του αμύλου πατάτας μετά τη ζελατινοποίηση είναι πολύ υψηλή, γεγονός που κάνει το χρώμα του κρέατος του προϊόντος λαμπερό και ευχάριστο στο μάτι, γεγονός που μπορεί να αποτρέψει τον αποχρωματισμό του προϊόντος και να μειώσει τη χρήση νιτρωδών και χρωστικών.
Συσκευασία και παράδοση
Συσκευασία: 25 kg/σακούλα
Σχετικά με εμάς
Η TNN Development Limited, που ιδρύθηκε το 1998 και είναι πιστοποιημένη με ISO9001:2008, συνεργάζεται στενά με τους επιχειρηματικούς της εταίρους από την Ευρώπη, την Ασία, τη Βόρεια Αμερική και την Αφρική, που ασχολούνται με την επιχείρηση περισσότερων από 500 προϊόντων, συμπεριλαμβανομένων εκλεκτών χημικών, βαφών, φαρμακευτικών πρώτων υλών, τροφίμων συμπληρώματα, βιταμίνες. και ανόργανες χημικές ουσίες.
Δημοφιλείς Ετικέτες: άμυλο πατάτας, Κίνα κατασκευαστές αμύλου πατάτας, προμηθευτές
