Περιγραφή
Δείτε περισσότερα για μερικά από τα κύρια οφέλη της ζελατίνης:
1. Βελτιώνει την υγεία του εντέρου και την πέψη
Όπως το κολλαγόνο, η ζελατίνη είναι ευεργετική για την πρόληψη της εντερικής βλάβης και τη βελτίωση της επένδυσης του πεπτικού σωλήνα, αποτρέποντας έτσι το διαρρέον έντερο και το σύνδρομο του διαρρέοντος εντέρου.
Μπορείτε να σκεφτείτε την εντερική επένδυση ως μία από τις πιο σημαντικές γραμμές άμυνας του σώματος, καθώς διατηρεί τα σωματίδια τροφής, τα βακτήρια και τη μαγιά μέσα στο πεπτικό σύστημα όπου ανήκουν και τα εμποδίζει να διαρρεύσουν στην κυκλοφορία του αίματος, η οποία προκαλεί φλεγμονή.
Η ζελατίνη μπορεί να βελτιώσει την ικανότητά σας να παράγετε επαρκή έκκριση οξέος στομάχου, η οποία είναι απαραίτητη για τη σωστή πέψη και την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών. Η γλυκίνη από ζελατίνη είναι σημαντική για την αποκατάσταση της υγιούς επένδυσης του στομάχου και τη διευκόλυνση της ισορροπίας των πεπτικών ενζύμων και του οξέος του στομάχου.
Όταν δεν παράγετε τη σωστή ποσότητα ενζύμων/οξέος του στομάχου, μπορεί να αντιμετωπίσετε γενικά πεπτικά προβλήματα όπως διατροφικές ανεπάρκειες, παλινδρόμηση οξέος, φούσκωμα, δυσπεψία, καθώς και αναιμία. Οι ηλικιωμένοι συχνά αντιμετωπίζουν περισσότερα πεπτικά προβλήματα, επειδή τα ζωτικά πεπτικά υγρά μειώνονται με τη γήρανση και μειώνονται από το αυξημένο στρες.
Τέλος, η ζελατίνη έχει την ικανότητα να απορροφά νερό και υγρά, κάτι που βοηθά στην πρόληψη της κατακράτησης υγρών και του φουσκώματος και ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα.
2. Προστατεύει τις αρθρώσεις και μειώνει τον πόνο στις αρθρώσεις
Το κολλαγόνο και η ζελατίνη είναι γνωστά για την ανακούφιση των συμπτωμάτων της οστεοαρθρίτιδας και της ρευματοειδούς αρθρίτιδας. Η οστεοαρθρίτιδα είναι συχνή σε άτομα μεγαλύτερης ηλικίας και θεωρείται η κύρια αιτία συχνού πόνου στις αρθρώσεις. Καθώς οι άνθρωποι γερνούν, τείνουν να αναπτύσσουν δυσκαμψία, πόνο και περιορισμένη κινητικότητα, τα οποία επιδεινώνονται με την πάροδο του χρόνου καθώς το κολλαγόνο συνεχίζει να διασπάται και να διασπάται.
Η ζελατίνη και το κολλαγόνο βοηθούν να σταματήσουν οι χρόνιες φλεγμονώδεις αποκρίσεις, οι οποίες μειώνουν τον πόνο και σταματούν τις προοδευτικές ασθένειες που οδηγούν σε δυσλειτουργία των αρθρώσεων, όπως η εκφυλιστική ασθένεια των αρθρώσεων.
Η έρευνα δείχνει ότι τα άτομα με οστεοαρθρίτιδα, πόνο στις αρθρώσεις, οστεοπόρωση και πόνο ή τραυματισμό που σχετίζεται με την άσκηση μπορεί να ωφεληθούν από τα συμπληρώματα ζελατίνης. Σε κλινικές δοκιμές, τα άτομα που έπαιρναν ζελατίνη (περίπου δύο γραμμάρια την ημέρα) έτειναν να εμφανίζουν λιγότερη φλεγμονή, λιγότερο πόνο στις αρθρώσεις ή στους μυς, καλύτερη ανάρρωση και ακόμη και βελτιωμένη αθλητική απόδοση σε σύγκριση με άτομα που έπαιρναν εικονικό φάρμακο.
3. Βοηθά στη βελτίωση της ποιότητας του ύπνου
Μερικές μελέτες έχουν δείξει ότι η ζελατίνη βοηθά τους ανθρώπους που έχουν επίμονο πρόβλημα να κοιμηθούν, δεν μπορούν να κοιμηθούν ή έχουν γενικά κακό ύπνο εάν πάρουν τρία γραμμάρια πριν τον ύπνο.
Οι ερευνητές εξέτασαν τις επιδράσεις της ζελατίνης στην υποκειμενική ποιότητα ύπνου και διαπίστωσαν ότι βελτίωσε την υπνηλία κατά τη διάρκεια της ημέρας, τη γνωστική λειτουργία κατά τη διάρκεια της ημέρας, την ποιότητα του ύπνου και την αποτελεσματικότητα του ύπνου (ώρα ύπνου/ώρα στο κρεβάτι), καθώς και μείωση του χρόνου που χρειάζεται για να αποκοιμηθείς και βελτίωσε ύπνος αργών κυμάτων. -κύμα ύπνου χωρίς αλλαγές στην αρχιτεκτονική του κανονικού/υγιεινού ύπνου.
Η γλυκίνη φαίνεται επίσης να βελτιώνει τον ύπνο διαφορετικά από τα παραδοσιακά υπνωτικά χάπια ή τα υπνωτικά χάπια, πράγμα που συνήθως σημαίνει λιγότερη υπνηλία και παρενέργειες την επόμενη μέρα.
4. Ανεβάζει τη διάθεσή σας και βελτιώνει τις γνωστικές ικανότητες
Το αμινοξύ γλυκίνη θεωρείται «ανασταλτικός νευροδιαβιβαστής», που σημαίνει ότι λειτουργεί παρόμοια με ορισμένα φάρμακα κατά του άγχους ή αντικαταθλιπτικά, αλλά χωρίς τις ανεπιθύμητες επιπλοκές και παρενέργειες.
Οι άνθρωποι χρησιμοποιούν γλυκίνη και άλλες μορφές θεραπείας με αμινοξέα για να αυξήσουν φυσικά την πνευματική διαύγεια και ηρεμία, επειδή ορισμένα αμινοξέα βοηθούν στη μείωση των επιπέδων των «ορμονών του στρες» όπως η νορεπινεφρίνη και αυξάνουν τα επίπεδα των «ορμονών της ευτυχίας» όπως το GABA.
Περίπου οι μισές από τις ανασταλτικές συνάψεις στο νωτιαίο μυελό χρησιμοποιούν γλυκίνη και η έρευνα δείχνει ότι όταν η γλυκίνη δεν μεταβολίζεται σωστά, μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένο κίνδυνο αναπτυξιακών προβλημάτων, λήθαργου, επιληπτικών κρίσεων και νοητικής υστέρησης.
5. Βελτιώνει την υγεία του δέρματος
Ανησυχείτε για τις ρυτίδες, τις βλάβες από τον ήλιο, τις ραγάδες και άλλα σημάδια γήρανσης; Ορίστε μερικά καλά νέα: η κατανάλωση ζελατίνης (και η απευθείας λήψη κολλαγόνου) μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της εμφάνισής σας χάρη στις θετικές επιδράσεις της στην υγεία του δέρματος και στην κυτταρική αναζωογόνηση.
Το κολλαγόνο θεωρείται το κύριο δομικό υλικό για το δέρμα και εν μέρει μας δίνει μια νεανική και υγιή εμφάνιση.
Η ζελατίνη είναι σημαντική για τη διαδικασία ανανέωσης των κυττάρων του δέρματος και μπορεί επίσης να βοηθήσει στον αποκλεισμό των βλαβών από την υπεριώδη ακτινοβολία, προστατεύοντάς σας έτσι από τις βλάβες των ελεύθερων ριζών, τις ρυτίδες και πιθανώς ακόμη και από ορισμένους τύπους καρκίνου.
Ένας από τους λόγους που δείχνουμε σημάδια γήρανσης οφείλεται στην εξάντληση του κολλαγόνου, η οποία για τους περισσότερους από εμάς ξεκινά συνήθως στα 20 ή στις αρχές των 30 και συνεχίζει μόνο να επιταχύνεται. Καθώς συνεχίζουμε να χάνουμε κολλαγόνο, μπορούμε να αναπτύξουμε κυτταρίτιδα, χαλαρό δέρμα και λεπτές γραμμές ως αποτέλεσμα της απώλειας της ελαστικότητας του δέρματος.
Όσο μεγαλώνουμε και όσο περισσότερο βάζουμε το σώμα μας, τόσο περισσότερο μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε επιπλέον κολλαγόνο για να μετριάσει τις επιπτώσεις του περιβαλλοντικού στρες που αντιμετωπίζουμε όλοι. Η κατανάλωση περισσότερης ζελατίνης είναι μια έξυπνη φυσική συνήθεια περιποίησης του δέρματος γιατί βοηθά στην τόνωση του νέου και μη θρυμματισμένου κολλαγόνου, όχι μόνο αποκαθιστώντας τη δύναμη του δέρματος, αλλά και βοηθώντας σας να διατηρήσετε δυνατά μαλλιά, νύχια και δόντια.
6. Βοηθά στη διατήρηση της υγείας της καρδιάς
Ένας από τους πιο ευεργετικούς ρόλους που παίζει η ζελατίνη στον οργανισμό είναι να εξουδετερώνει τις χημικές ενώσεις που παίρνουμε από την κατανάλωση κρέατος. Τα ζωικά προϊόντα, όπως το κοτόπουλο, το βοδινό, η γαλοπούλα κ.λπ., καθώς και τα αυγά, είναι πλούσια σε ένα αμινοξύ που ονομάζεται μεθειονίνη.
Ενώ η μεθειονίνη παίζει κάποιους ευεργετικούς ρόλους στο σώμα, η περίσσεια μεθειονίνης αυξάνει επίσης τον κίνδυνο καρδιακών προβλημάτων και άλλων ασθενειών, επειδή αυξάνει την ποσότητα της ομοκυστεΐνης στο αίμα. Όσο περισσότερη μεθειονίνη καταναλώνουμε, τόσο περισσότερα χρειαζόμαστε από άλλα θρεπτικά συστατικά που συμβάλλουν στη μείωση των αρνητικών επιπτώσεων της ομοκυστεΐνης.
Τα υψηλά επίπεδα ομοκυστεΐνης στο αίμα έχουν συνδεθεί με αυξημένα επίπεδα φλεγμονής και ασθένειες όπως η αθηροσκλήρωση, άλλες μορφές καρδιαγγειακής νόσου, το εγκεφαλικό επεισόδιο, τα αδύναμα οστά και η γνωστική έκπτωση.
Δεν είναι ότι πρέπει να εγκαταλείψετε όλα τα ζωικά προϊόντα για να γίνετε πιο υγιείς. Αντίθετα, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι έχετε εξισορροπήσει τους τύπους των θρεπτικών συστατικών που λαμβάνετε από τη διατροφή σας.
7. Υποστηρίζει δυνατά οστά
Το σκελετικό σύστημα απαιτεί συνεχή παροχή θρεπτικών συστατικών για να διατηρήσει την πυκνότητα και τη δύναμή του. Η ζελατίνη είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά όπως ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορος, πυρίτιο και θείο, τα οποία βοηθούν στο σχηματισμό οστών και στην πρόληψη καταγμάτων ή απώλειας πυκνότητας. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά είναι επίσης εξαιρετικά για την επούλωση των οστών.
Οι ερευνητές πιστεύουν τώρα ότι η ζελατίνη (ένα υδρόλυμα κολλαγόνου) μπορεί να λειτουργήσει ως ασφαλής θεραπευτικός παράγοντας για τη θεραπεία της οστεοαρθρίτιδας και της οστεοπόρωσης, ακόμη και όταν χρησιμοποιείται μακροπρόθεσμα για χρόνιες παθήσεις.
8. Σε βοηθά να νιώθεις γεμάτος
Όπως και με τις πηγές πρωτεΐνης, ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι η λήψη συμπληρωμάτων ζελατίνης (έως περίπου 20 γραμμάρια) βοηθά στην αύξηση του κορεσμού και στον έλεγχο των ορμονών της πείνας.
Αν και δεν έχει αποδειχθεί χρήσιμο εργαλείο καύσης λίπους, φαίνεται ότι μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα των ορμονών κορεσμού όπως η λεπτίνη και να μειώσει τα επίπεδα ορμονών της όρεξης όπως η γκρελίνη σε παχύσαρκους ενήλικες.
Δημοφιλείς Ετικέτες: οφέλη της ζελατίνης, Κίνα οφέλη των κατασκευαστών ζελατίνης, προμηθευτές
